Le restaurant
6 new york

marché

Entre tradition & modernite


Les recettes de Jérôme Gangneux s’inscrivent entre tradition et modernité, elles expriment une cuisine de « terroir revisité ».


Son parcours, jalonné de maisons étoilées, lui a transmis le goût et le savoir-faire qu’il offre chaque jour à ses convives.

Réservation par téléphone au +33 1 40 70 03 30.

Un grand respect du produit


Jérôme Gangneux, originaire de Basse Normandie, garde de son enfance campagnarde le goût de la simplicité des accords de saveurs, et par-dessus tout, un grand respect du produit.

Il entretient des relations privilégiées avec ses fournisseurs, souvent de petits producteurs; notamment avec son maraîcher favori Joel THIEBAULT : Roi des légumes anciens !

séléction légumes au marché 
salle

L'ambiance du Déjeuner

Baignée de lumière grâce à ses larges baies vitrées, la salle du 6 New York est un agréable espace de repos et de sérénité, qui donne vue vers la seine ou vers un agréable jardin de bambous.

Comme un jeu de transparence, les stores de voile mordoré filtrent l’agitation de la ville, conférant au 6 New York une atmosphère chaleureuse.

L'ambiance du Dîner

A la tombée de la nuit, la magie renouvelée de la tour Eiffel illuminée offre un spectacle unique.

La douceur de l’éclairage tamisé, plus intime, laisse la ville lumière prendre toute son ampleur.

vue Tour Eiffel